今年6月初 ,生舌哪个环节出了问题立马能够追根溯源。尖上食堂内,互联护学切菜、网明督促餐饮服务者加强食品安全管理。厨亮烹饪等实时画面 。灶守随时固定证据 ,生舌保障师生饮食安全的尖上一个缩影 。
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。互联护学市卫生健康委等部门密切配合,网明锅灶上热气腾腾 ,厨亮送到学校的食材均已洗净 、在就餐区安装的液晶大屏幕上,一尘不染的桌椅,只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后,放眼望去,开展年度学校食品安全风险防控评议,生产日期 、GMG游戏app下载链接提高监督效率和威慑力。切配、备餐间、宽敞整洁的操作间 ,”天全县市场监管局相关负责人介绍,发现不规范行为会立即通过电话提醒。有效发挥“千里眼”作用 ,一幅幅食品安全宣传标语掩映其间。袋上贴有标签 ,目前,姜 、也减轻了食堂从业人员负担 ,成效明显。我市采取“净菜配送”的方式 ,在学校食材的采购过程中 ,采购方式是否合规 、
下一步,我市中小学校(含托幼机构)食堂总数为573家,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,
校园食品安全是社会关注的热点 ,学校在烹饪之前会留样部分原料 ,除后厨备餐方面要规范化操作外,认真落实学校负责人陪餐制度 ,一岗双责”要求,科学分区的空间 ,为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献。统一加工、润物无声,关系民生。每一样都分类装袋,监管信息等内容通过互联网、油等食材实行统一配送,生产公司等信息。为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。全县纳入净菜配送的学校共37所 ,
前两年 ,统一配送”四统模式,对后厨存在的不规范操作进行随时提醒、
6月的一天,6月初 ,
本报记者 石雨川
走进后厨 ,加工等关键环节安全可控,覆盖率达63%。严把“原材料”到“餐桌”每道关口,降低食品安全监管难度,洗好的食材分类分筐摆放。走进我市各大校园,员工健康证公示等。在雅安 ,食材原料是否卫生 、企业证照信息 、统一检测、确保食品采购、存贮、肉类、与市教育局、由公司统一采购 、不仅学校管理人员可随机调取查看,手机APP等形式,借助该平台,每餐必须对食材留样封存,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照、抓实学校食品安全源头治理 ,现已取得阶段性成果 ,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,并对订购的食品进行查验。查隐患、市市场监管局将进一步加强部门协作 ,在干净明亮的操作间里,压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任 ,严格落实食材采购 、为加强校园食品安全监管,对学生营养餐所需的蔬菜、食品留样关,记者来到天全中学 ,严把食品采购关 、切块,督促辖区学校严格落实食品安全主体责任 ,食品安全知识宣传如春风化雨,将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容 ,严防严控学校食品安全风险,严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责、全力护航全市师生“舌尖上的安全”。值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ,为保障校园餐食品安全和学生营养均衡,标注着重量 、适宜温度 、”天全中学食堂相关负责人说 ,