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代表餐馆 :
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽
历史渊源:棒棒鸡始创于清朝末年 ,先浇上煮鸡后留下的浓郁汤汁,这也正是“棒棒鸡”名称的由来。口水鸡等,
美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究,一人用木棒敲击刀背助力,各道工序严谨把关,再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料 ,一份棒棒鸡就做成了 。脆而不腻,